Da dove viene la gelatina di konjac?

L'ingrediente principale della gelatina di konjac èpolvere di konjacIl konjac cresce principalmente nella Cina sud-occidentale, come Yunnan e Guizhou. È diffuso anche in Giappone. La prefettura di Gunma è la principale area di produzione del konjac in Giappone. Il konjac è popolare principalmente nell'Asia sud-orientale, ma quando abbiamo iniziato a trasformarlo in vari alimenti, è diventato popolare in molti paesi e regioni.

L'attuale industria del konjac è in una fase di continuo sviluppo per i seguenti motivi:

Crescente domanda di ingredienti sani e naturali

Con la crescente attenzione alla salute dei consumatori, cresce la domanda di ingredienti alimentari naturali e salutari. A basso contenuto calorico e ricco di fibre, il konjac è popolare come ingrediente principale in una varietà di alimenti, tra cui:spaghetti di konjac, polvere di konjac, Espuntini.

Ampliamento della gamma di prodotti

L'industria del konjac si è espansa dal tradizionalespaghetti di konjacincludereriso konjac, polvere di konjace integratori di konjac. Questa diversificazione è guidata dalla forte domanda dei consumatori di alternative ipocaloriche e senza glutine.

Innovazione nella tecnologia di elaborazione

I progressi nella tecnologia di lavorazione hanno reso i prodotti di konjac di qualità superiore, e anche la loro consistenza e il loro sapore sono notevolmente migliorati.

Le applicazioni nel settore della bellezza e della salute sono in aumento

Il konjac è utilizzato non solo nell'industria alimentare, ma anche in quella della bellezza e della salute. Le spugne di konjac, ricavate dalla polvere di radice di konjac, stanno diventando sempre più popolari come prodotto naturale per la cura della pelle grazie alle loro delicate proprietà esfolianti e detergenti.

Gelatina di KonjacÈ povero di zuccheri e grassi. Il glucomannano, il componente principale del konjac, è ricco di fibre e ipocalorico. La gelatina stessa contiene pochissimo zucchero, il che la rende una scelta popolare per chi sta attento al consumo di zuccheri. Inoltre, essendo di origine vegetale e senza grassi aggiunti, la gelatina di Konjac è anche priva di grassi. Anche ad alcuni giovani e bambini piace mangiare la gelatina di konjac perché ha una consistenza morbida e gommosa ed è disponibile in piccole confezioni indipendenti, quindi è molto comoda da portare via. Il konjac ha un effetto saziante ed è adatto come spuntino pomeridiano.