come preparare il riso konjac
Se hai a disposizione farina di konjac o taro di konjac, puoi preparare in casa un semplice piatto a base di konjac.
Per prima cosa, potresti aver bisogno di preparare alcuni utensili, come una pentola o una padella, e un colino. In secondo luogo, farina di konjac o taro, che potrai poi lavorare.
come preparare il cibo konjac
Preparate la farina di konjac. Se avete la farina di konjac, potete usarla direttamente. Se avete la radice di konjac, dovete tagliarla a pezzetti per facilitarne la lavorazione. Mescolate la farina di konjac con l'acqua in un rapporto di 1:8. Mescolate bene per far assorbire l'acqua alla farina di konjac, scaldate in una pentola e mescolate continuamente per 20 minuti. Aspettate che il composto sia denso e difficile da mescolare, quindi lasciate riposare e raffreddare. Dopo il raffreddamento, otterrete un intero blocco di tofu di konjac, che potrete tagliare liberamente nella forma desiderata.
Conservare il tofu konjac. Il tofu konjac fresco fatto in casa è ora pronto per essere utilizzato nelle ricette. È possibile conservarlo in frigorifero per 3-5 giorni o congelarlo per una conservazione a lungo termine.
Cuocere il riso konjac
Versate il liquido di conservazione del riso konjac e sciacquatelo più volte con acqua pulita. Quindi versate il riso konjac in una pentola o padella e riscaldate a fuoco medio, mescolando frequentemente, finché il composto non perderà più liquido e si addenserà. Questo processo richiederà circa 5-7 minuti. Dopo il riscaldamento, una ciotola di riso konjac fresco e sano è pronta.
È possibile condire il riso konjac cotto con salsa di soia, aglio, zenzero o altri condimenti a piacere.
Conclusione
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Data di pubblicazione: 07-06-2024