Benefici della farina di Konjac

Negli ultimi anni, a causa dell'innalzamento del tenore di vita, sempre più consumatori hanno iniziato a prestare attenzione a un'alimentazione sana.dieta a basso contenuto di carboidratiè esattamente ciò che cercano. Quando limitiamo i carboidrati, eliminiamo molti alimenti dalla nostra dieta. Non poter mangiare i cibi che ami è molto frustrante. In questo caso,farina di konjacentra in gioco. È diventato molto popolare al giorno d'oggi.

Cos'è la farina di konjac?

farina di konjac, noto anche comeglucomannanopolvere, viene estratta dal konjac. La farina di konjac si ottiene macinando i bulbi (fusti sotterranei) della pianta di konjac fino a ottenere una polvere fine. È comunemente usata come addensante, stabilizzante e gelificante in una varietà di alimenti. Grazie alle sue proprietà uniche, la farina di konjac viene utilizzata come sostituto della tradizionale farina di grano insenza glutine Ea basso contenuto di carboidratiricette.

Caratteristiche distintive della farina di konjac

Farina di Konjacè ricco di glucomannano (un solubilefibra alimentare). Il glucomannano ha la capacità di assorbire l'acqua e formare una sostanza gelatinosa. Questo conferisce alla farina di konjac le sue proprietà addensanti e gelificanti.

Benefici della farina di Konjac

Aiuta a perdere peso

Uno studio del 2013hanno scoperto che il glucomannano presente nella farina di konjac favorisce la perdita di peso.

Aiuta contro la stitichezza

Uno studio del 2006hanno scoperto che il glucomannano di konjac (KGM) può alleviare la stitichezza.

Abbassare il colesterolo nel sangue

Uno studio del 2008ha scoperto chefarina di konjacMaggioaiutare ad abbassare i livelli di colesterolo.

Aiuta a migliorare la salute della pelle

Secondo uno studio, l'idrolizzato di glucomannano di Konjac (GMH) può migliorare la salute della pelle.studio del 2013.

Prodotti a base di farina di konjac

Noodles di Konjac

Riso Konjac

Snack di Konjac

Gelatina di Konjac

Per chi ama i noodles e la pasta,tagliatelle di farina di konjacsono un'ottima scelta. Li aiuta a mangiare un pasto senza calorie. Inoltre, èricco di fibre,quindi se non assumi abbastanza fibre, opta perfarina di konjac.

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