cos'è il cibo konjac | Ketoslim Mo
L'origine del konjac
Tacca [2] (AmorphophallusKonjac) è un'erba tuberosa perenne di Amorphophallus Konjac (Araceae). È originaria di Giappone, India, Sri Lanka e penisola malese. È stata piantata nella Cina sud-occidentale per molti anni. È una delle erbe presenti negli antichi libri cinesi fin dall'antichità. Oltre alle aree di produzione sopra menzionate, è distribuita anche in Vietnam, nell'Himalaya, in Thailandia e nelle province cinesi di Gansu, Ningxia, Jiangnan, Shaanxi e altri luoghi. Negli ultimi anni, soprattutto in Sichuan, Yunnan e Guizhou, è diventata un'area di produzione di massa. Viene prodotta anche a Puli, Yuci e Taitung a Taiwan. Cresce a un'altitudine compresa tra 310 e 2.200 m e cresce principalmente ai margini delle foreste, sotto foreste aperte e in zone umide su entrambi i lati di corsi d'acqua e valli.
Conosci il ciclo di crescita e la funzione del konjac?
Ecco le risposte reali degli internauti, per vostra informazione:
| Risposto 1 | Conosciuta anche come "demone yak" nell'antica Cina, si ritiene che l'erba konnyaku abbia la capacità di "pulire l'intestino" (regolare l'intestino) fin dall'antichità. In Giappone è conosciuta come 菎 Kaku (katakana: jin). Il frutto è ovoidale, matura dall'alto verso il basso e passa dal verde al rosso al blu reale. Fase di fruttificazione da agosto a settembre. USI:Materiali polimerici impermeabiliSebbene non sia durevole quanto la gomma o la resina sintetica, è stato ampiamente utilizzato come materiale impermeabile durante la seconda guerra mondiale a causa della mancanza di rifornimenti, della comodità di trasporto e della difficoltà di reperire la gomma. È stato utilizzato per la prima volta nello strato impermeabile degli ombrelli di carta e persino come materiale per i palloncini bomba in applicazioni militari, ma ora è stato trasformato in un materiale polimerico polisaccaridico.polvere di Konjac Tritare il ruo ed essiccarlo per ottenere una polvere facile da conservare |
| Risposto 2 | Il konnyaku è una pianta tropicale, quindi quando la temperatura scende sotto i 20 gradi Celsius o a metà novembre, inizia a ibernarsi e produce un tubero gonfio. Il tubero contiene glucomannano e amido come nutrienti per la crescita del konnyaku dell'anno successivo, che è diviso in quattro specie e si riproduce dopo il letargo. Per prima cosa, la riproduzione del tubero. Tagliare il tubero di nyaku in pezzi da 50-100 g, con la punta del germoglio al centro. Quando l'incisione è guarita, può essere utilizzata come una sorta di impronta. In secondo luogo, gli Yo Whip crescono accanto al tubero di Tacca che ha più di 2 anni. Gli Yo Whips vengono tagliati in segmenti di 5 cm per nutrimento e riproduzione. Terzo, riproduzione dei semi. I semi prodotti dalla riproduzione sessuale di Tacca trasformano l'endosperma in un tubero prima che la madre maturi, quindi è dormiente. Il periodo di dormienza è di circa 200-250 giorni. Dovrebbero essere seminati nel marzo successivo. Quarto, coltura tissutale. Utilizzando tessuto del tubero o gemma terminale. In grado di produrre un gran numero di piantine di alta qualità. Durante la coltura tissutale, va notato che il callo di Tacca è soggetto a imbrunimento. |
| Risposto 3 | La tacca stessa contiene una grande quantità di acido ossalico, che è biotossico e non può essere consumato crudo. Deve essere macinato, lavato, addizionato di idrossido di calcio, bollito e lavorato prima di poter essere consumato. La sua caratteristica principale è che è ricco di fibre, ma ha pochissime calorie. Poiché è un prodotto vegetale trasformato, può essere considerato vegetariano e ha un sapore speciale, quindi è molto popolare tra le persone. Il componente principale è il glucosio e il legame mannosio del polisaccaride, appartiene a una fibra idrosolubile. Poiché l'apparato digerente umano non ha la capacità di digerirlo e assorbirlo, può aiutare la peristalsi gastrointestinale, noto come "spazzino gastrointestinale" in Giappone. Poiché la forza bibula è molto forte, produce facilmente sazietà, spesso viene anche considerato un alimento per perdere peso. Il Kruo viene spesso trasformato in un alimento gelatinoso. Poiché il konnyaku deve essere masticato in piccoli pezzi prima di poter essere ingerito |
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Data di pubblicazione: 03-06-2021