cos'è il cibo konjac | Ketoslim Mo
L'origine del konjac
Tacca [2] (AmorphophallusKonjacIl Konjac è una pianta erbacea perenne tuberosa appartenente alla famiglia delle Araceae. È originario di Giappone, India, Sri Lanka e della penisola malese. Viene coltivato nella Cina sud-occidentale da molti anni ed è menzionato nei testi antichi cinesi fin dall'antichità. Oltre alle aree di produzione sopra menzionate, è diffuso anche in Vietnam, nell'Himalaya, in Thailandia e nelle province cinesi continentali di Gansu, Ningxia, Jiangnan e Shaanxi. Negli ultimi anni, la sua produzione è particolarmente diffusa nelle regioni di Sichuan, Yunnan e Guizhou. Viene coltivato anche a Puli, Yuci e Taitung, a Taiwan. Cresce ad un'altitudine compresa tra 310 e 2.200 metri, principalmente ai margini delle foreste, in aree aperte e in zone umide lungo corsi d'acqua e valli.
Conosci il ciclo di crescita e la funzione del konjac?
Ecco le risposte reali degli utenti di internet, a titolo di esempio:
| Risposta 1 | Conosciuta anche come "yak demoniaco" nell'antica Cina, si ritiene che l'erba konnyaku abbia la capacità di "purificare l'intestino" (regolare la funzione intestinale) fin dai tempi antichi. In Giappone è conosciuta come 菎 Kaku (katakana: jin). Il frutto è ovoidale, matura dall'alto verso il basso e cambia colore dal verde al rosso al blu reale. La fase di fruttificazione va da agosto a settembre. USI:materiali polimerici impermeabiliSebbene non sia resistente quanto la gomma o la resina sintetica, è stato ampiamente utilizzato come materiale impermeabile durante la Seconda Guerra Mondiale a causa della scarsità di materiali, della difficoltà di trasporto e della difficoltà di reperire la gomma. Inizialmente è stato impiegato nello strato impermeabile degli ombrelli di carta e persino come materiale per le bombe a palloncino in ambito militare, ma ora è stato sostituito da un materiale polimerico a base di polisaccaridi.Polvere di konjac Tritare il ruo e farlo essiccare per ottenere una polvere facile da conservare |
| Risposta 2 | Il konnyaku è una pianta tropicale, quindi quando la temperatura scende sotto i 20 gradi Celsius, ovvero a metà novembre, inizia ad andare in letargo e produce un tubero ingrossato. Il tubero contiene glucomannano e amido come nutrienti per la crescita del konnyaku l'anno successivo, che si divide in quattro specie e si riproduce dopo il letargo. Primo, la riproduzione tramite tubero. Tagliare il tubero di konnyaku in pezzi da 50-100 g, con la gemma apicale al centro. Quando l'incisione è guarita, può essere utilizzata come una sorta di impronta. Secondo, i Yo Whips crescono accanto al tubero di Tacca che ha più di 2 anni. Le Yo Whips vengono tagliate in segmenti di 5 cm per nutrimento e riproduzione. Terzo, riproduzione tramite seme. I semi prodotti dalla riproduzione sessuale della Tacca trasformano l'endosperma in un tubero prima che la pianta madre maturi, quindi è dormiente. Il periodo di dormienza è di circa 200-250 giorni. Dovrebbero essere seminati nel marzo successivo. Quarto, coltura di tessuti. Utilizzando tessuto tuberoso o gemma terminale. È in grado di produrre un gran numero di piantine di alta qualità. Durante la coltura di tessuti, va notato che il callo della Tacca è soggetto a imbrunimento. |
| Risposta 3 | La tacca contiene di per sé un'elevata quantità di acido ossalico, che è biotossico e non può essere consumata cruda. Deve essere macinata, lavata, addizionata con idrossido di calcio, bollita e lavorata prima di poter essere consumata. La sua caratteristica principale è l'alto contenuto di fibre e il basso contenuto calorico. Essendo un prodotto di origine vegetale, può essere considerato vegetariano e ha un sapore particolare, per questo è molto apprezzato. Il suo componente principale è un polisaccaride formato da un legame tra glucosio e mannosio, appartenente alla famiglia delle fibre solubili in acqua. Poiché il sistema digestivo umano non è in grado di digerirlo e assorbirlo, favorisce la peristalsi gastrointestinale, ed è per questo noto in Giappone come "spazzino gastrointestinale". Grazie al suo elevato potere saziante, induce facilmente un senso di sazietà ed è spesso considerato un alimento utile per la perdita di peso. Il kruo viene spesso trasformato in un alimento gelatinoso. Poiché il konnyaku deve essere masticato in piccoli pezzi prima di poter essere ingerito |
PRODOTTI PIÙ POPOLARI DEL FORNITORE DI ALIMENTI KONJAC
Data di pubblicazione: 3 giugno 2021