Cosa sono i noodles di konjac?

Noodles di KonjacSono fatti di konjac. Sono spesso chiamati noodles miracolosi o noodles di konjac. Sono fatti di glucomannano, un tipo di fibra che si ricava dalla radice della pianta di konjac. Konjac è il nome generico del genere Konjac, appartenente alla famiglia delle Araceae, e appartiene alle colture di patate e taro. Il konjac è ricco di carboidrati, povero di calorie e ha un contenuto proteico più elevato rispetto a patate e patate dolci. È ricco di oligoelementi e contiene anche vitamina A e vitamina B, in particolare glucomannano.

Esistono sei specie di konjac con un valore di utilizzo più elevato:konjac, konjac bianco (senza additivi per il colore, il konjac èbianco pallidoViene poi bollito e raffreddato per solidificarsi. Il konjac preparato in forma di spaghetti è chiamato shirataki e utilizzato in piatti come il sukiyaki e il gyūdon.）, il konjac di Tianyang, il konjac di Ximeng, il konjac di Youle e il konjac di Menghai. Nasce in foreste rade, ai margini delle foreste o in terreni umidi su entrambi i lati delle valli, oppure viene coltivato. Le aree adatte alla coltivazione del konjac nel mio Paese sono principalmente distribuite nelle zone a clima monsonico umido tropicale e subtropicale, come le montagne sud-orientali, l'altopiano dello Yunnan-Guizhou e il bacino del Sichuan.

Modi per mangiare i noodles di konjac:

Esistono molti modi per mangiare i noodles di konjac, come la buccia di frutta di konjac, la torta di riso di konjac, il gelato di konjac, i noodles di konjac, i noodles ramen, i noodles a fette, le bucce di wonton e le bucce di siu mai. Ad esempio,spaghetti miracolosi agli spinaciè anche molto semplice. Può essere usato come zuppa di pasta al pomodoro e all'uovo, come pasta fritta o come pasta fredda e così via.

Preparazione della zuppa di pasta al pomodoro: prima soffriggere l'uovo e metterlo da parte, poi soffriggere il pomodoro e aggiungere l'uovo, aggiungere l'acqua, aggiungere la pasta miracolosa con gli spinaci e far bollire fino a ebollizione.

Le calorie dei noodles di konjac sono molto basse e ricche di fibre solubili. Grazie alla loro ricchezza, il senso di sazietà può raggiungere anche 4 ore dopo il pasto. Sono ideali come sostituti del pasto e per perdere peso. Se non si dispone di utensili da cucina per preparare i noodles, è possibile lavarli con acqua calda e condirli direttamente con insalata. Esistono molti modi per consumarli, a seconda delle esigenze individuali. Ad esempio, cucinandoli.

L'aggiunta di farina di konjac nel processo di produzione dei noodles di konjac può migliorare la forma del prodotto, renderlo più duro e avere un sapore più delicato.