Il valore nutrizionale del konjac:
KonjacÈ la pianta con la più ricca di fibre alimentari solubili. Secondo un'indagine sulle abitudini alimentari della popolazione cinese, l'assunzione di fibre alimentari è tutt'altro che sufficiente. Il consumo frequente di konjac può integrare la fibra alimentare necessaria per l'organismo umano, ottenendo così l'effetto di una dieta sana. Il magico sogno cinese del konjac rende i cinesi ricchi di fibre alimentari. "Compendio di Materia Medica" e altri documenti: il konjac ha una natura fredda e un sapore piatto, e i suoi alcaloidi sono velenosi. Può essere usato come medicinale per ridurre il gonfiore e la disintossicazione. È comunemente usato nella medicina popolare per trattare morsi di serpenti velenosi, gonfiore e dolore sconosciuti, tubercolosi linfatica cervicale, scottature, ecc. Come alimento dietetico, il suo glucomannano non è facile da decomporre e digerire nello stomaco, ma viene digerito nell'intestino, promuove la secrezione e l'attivazione degli enzimi intestinali, rimuove il grasso in eccesso e le sostanze nocive dall'organismo ed è benefico per obesità, diabete e ipertensione. Ha effetti benefici su colesterolo, stitichezza abituale, emorroidi, malattie dello stomaco, cancro all'esofago, cancro ai polmoni e cancro all'intestino causati da un apporto insufficiente di fibre. Può trattare malattie cardiovascolari, diabete, dolori al seno, febbre alta, erisipela, rinvigorire la milza e lo stomaco per alleviare il raffreddore, favorire la diuresi e per la cura della pelle e dei capelli. Il Konjac ha effetti benefici nella cura della malaria, dell'amenorrea, dei foruncoli, dell'erisipela, delle ustioni, abbassa la pressione sanguigna, riduce il grasso, ha un effetto appetibile e previene il cancro.