Di cosa è fatto il riso konjac? Ketoslim Mo
Riso KonjacÈ ricavato dalla pianta di konjac, un tipo di radice vegetale contenente il 97% di acqua e il 3% di fibre. Il riso di Konjac è un ottimo alimento dietetico poiché apporta 5 grammi di calorie e 2 grammi di carboidrati, senza zuccheri, grassi e proteine. L'elevato contenuto di fibre del konjac apporta numerosi benefici per la salute. Le fibre solubili aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo e di glucosio nel sangue. Una dieta ricca di fibre può anche aiutare a regolare i movimenti intestinali, prevenire le emorroidi e la malattia diverticolare.
Quali alimenti contengono la radice di konjac?
Che sapore ha il riso konjac?
Konjacè una fibra, non viene scomposta molto dall'apparato digerente, motivo per cui ha poche calorie nette. La consistenza è gommosa, l'odore prima del risciacquo è un po' di pesce, il sapore vero e proprio è nullo e NON avrà il sapore o la consistenza del riso.
Nota: 1. Il riso Konjac deve essere conservato in acqua di liscivia e risciacquato con acqua per 3 o 4 volte dopo l'apertura della confezione (meglio se calda). L'aggiunta di aceto può anche alterare il sapore alcalino.
2. I noodles presentano piccole macchie nere dovute alla pelle del konjac, che non possono essere rimosse completamente. È un fenomeno normale, quindi potete tranquillamente mangiarli.
3. Conservare in un luogo fresco e ventilato, non congelare, il congelamento disidraterà e indurirà, alterando il sapore.
Tecniche di cottura del riso konjac
Il riso Konjac ha un sapore delicato e un basso contenuto calorico, il che lo rende un sostituto ideale per una dieta chetogenica a basso contenuto di grassi. Il sapore del riso Konjac da solo è molto diverso da quello del riso tradizionale. Mescolandolo con il riso si può raggiungere un equilibrio tra controllo energetico e gusto. È semplice e nutrizionalmente equilibrato.
Mescolare il riso konjac con 80 g di riso/riso integrale, aggiungere 40 g di acqua e premere il pulsante "riso" sulla cuociriso per riscaldare. Poiché la quantità d'acqua aggiunta è relativamente piccola, è necessario aprire e mescolare 1-2 volte a metà cottura. 80 g di riso + 40 g di acqua rappresentano un rapporto moderato tra morbido e duro; se si preferisce un sapore morbido, può essere opportuno aggiungere altra acqua. Il grado di morbidezza finale del riso konjac è anche correlato al contenuto d'acqua del konjac utilizzato. Il sapore è simile a quello del riso normale.
Conclusione
Tutti i prodotti a base di konjac, ricavati dalla pianta omonima, contengono glucomannano, ricco di fibre alimentari che aiutano a sentirsi sazi, a perdere grasso e a controllare il peso.
Data di pubblicazione: 27-04-2022