Quali alimenti contengono konjac?
GlucomannanoÈ una fibra alimentare naturale e idrosolubile estratta dalle radici dell'igname elefante, noto anche come konjac. È disponibile come integratore. La pianta di konjac, o radice, è un ortaggio a radice giapponese ricco di fibre. Viene utilizzato in miscele per bevande e aggiunto anche a prodotti alimentari. Il konjac si trova in molti alimenti comuni sul mercato, come pasta, noodles di konjac, polvere di konjac, noodles istantanei, sfere di cristallo di konjac, snack di konjac e così via.
Il konjac fa bene all'intestino?
Quindi, fanno bene? Il Konjac è una radice asiatica consumata da secoli. Produttore di noodles. Quando viene trasformata in pasta, non vengono aggiunti cereali e non contiene zucchero: perfetta per gli amanti della pasta che desiderano eliminare cereali o zucchero. Sarebbe davvero difficile trovare un alimento con più fibre di questo e con meno calorie. La radice di Konjac contiene circa il 40% di fibra solubile, glucomannano, che crea una sensazione di sazietà grazie al suo passaggio molto lento attraverso il tratto digerente.
Prodotti alimentari KonjacPossono avere benefici per la salute. Ad esempio, possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo, migliorare la salute della pelle e dell'intestino, aiutare a guarire le ferite e favorire la perdita di peso. Come con qualsiasi integratore alimentare non regolamentato, è meglio consultare un medico prima di assumere konjac. I nutrienti presenti nella maggior parte dei prodotti a base di konjac forniscono la fibra alimentare di cui hai bisogno.
Quale dei due fa ingrassare di più, il riso o i noodles?
Fondamentalmente sono entrambi fonti di carboidrati. A titolo di paragone, 100 grammi di riso bianco contengono 175 calorie. La stessa quantità di calorie si trova in 50 grammi di pasta (secca, cruda). Quindi, a parità di quantità (ad esempio: 100 grammi), la pasta apporta più calorie.
I noodles istantanei sono ipocalorici e possono aiutare a ridurre l'apporto calorico. Tuttavia, sono anche poveri di fibre e proteine, che possono dare un senso di sazietà, così da ottenere un effetto dimagrante.
Il konjac è un alimento chetogenico?
Con soli 2 g di carboidrati e 5 calorie per porzione da 83 g, i noodles di konjac sono perfetti per chi segue una dieta chetogenica e ha voglia di un piatto di pasta. Sono anche un'ottima scelta per chi segue una dieta vegana o senza glutine, o per chiunque voglia semplicemente mangiare più sano o dare una scossa alla sua routine di pasta serale infrasettimanale.
Conclusione
Gli spaghetti shirataki, la pasta, gli spaghetti di konjac, la polvere di konjac, gli snack di konjac e così via contengono konjac. Il konjac è un alimento chetogenico, povero di calorie, povero di grassi e ricco di fibre alimentari, con numerose funzioni.
Data di pubblicazione: 25-01-2022