A differenza della maggior parte dei tipi di noodles, lo troverete nel reparto frigoriferi anziché in quello della pasta.Spaghetti shirataki, chiamati anche noodles konjac o noodles miracolosi sono fatti di acqua,farina di konjac(ortaggio coltivato principalmente in Asia) e idrossido di calcio (un conservante).

Pasta Shiratakisono vegani,senza glutinee ricco di fibre solubili, che aiutano a sentirsi sazi e a mangiare meno. I noodles di konjac puro del marchio Ketosim mo contengono 5 kcal a porzione (alcune marche ne hanno anche di più). Per chi è concentrato sui carboidrati, questi noodles sono un sostituto ideale del pasto: solo 1,2 grammi di carboidrati a porzione.

Sebbene gli shirataki siano ricchi di fibre, non contengono né proteine ​​né grassi, quindi non preoccuparti di controllare di nuovo la tabella nutrizionale quando sei a dieta.

Di per sé non hanno alcun sapore, quindi abbinateli alle salse saporite che preferite: sarà più divertente creare la vostra ricetta di cibo sano!

Pasta ShiratakiHanno un odore che ad alcuni potrebbe non piacere appena tolti dalla confezione, in realtà l'odore proviene dalla radice di konjac stessa. Ma se li sciacquate con acqua, svanisce rapidamente. La preparazione è semplice. Potete sbollentare i noodles per due minuti, saltarli in padella o persino cuocerli nel microonde per un minuto o due.

e poi gustatevi la vostra gustosa pasta.