La pasta al konjac apporta circa 21 kJ di calorie a porzione, molto meno dei 170 kJ. Potrebbe quindi essere la scelta perfetta per chi è a dieta, senza dover calcolare ogni pasto. Inoltre, questa pasta al konjac è senza glutine e adatta alla dieta chetogenica, ideale per i diabetici. È anche un'ottima scelta se si è stanchi di controllare tutte le tabelle nutrizionali prima di mangiare. Può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo LDL, a controllare la glicemia e a promuovere la salute.perdita di peso.

Qui vi consigliamo una ricetta di pasta ipocalorica come quella qui sotto:

• Preparate la pasta di konjac, sciacquatela per circa 1-2 minuti e mettetela da parte. Frullate la ricotta fino a ottenere una consistenza liscia e mettetela da parte. Unite l'uovo e unitela al composto.
• Cuocere la pasta al konjac per 2-5 minuti, quindi preparare il sugo per la pasta sbattendo insieme aglio, passata di pomodoro, spezie italiane, sostituto dello zucchero di canna, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere metà del sugo, la ricotta, metà della mozzarella e l'uovo e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la pasta cotta e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Distribuire 1/4 della salsa in una pirofila, aggiungere il composto di pasta konajc e disporre tutti i 3/4 sulla superficie della pirofila. Ricoprire con la mozzarella. Infine, coprire completamente la pirofila con un foglio di alluminio.
• Ci vogliono circa 30 minuti per cuocerlo. Toglietelo dal forno finché i bordi del formaggio non iniziano a bollire e a diventare dorati.
• Buon appetito adesso.

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